Menjali so se lastniki in najemniki...

Gostilna pri Antonu v Jamni pri Sv. Juriju ob Ščavnici je vedno vredna obiska

Prlekija-on.net, ponedeljek, 4. februar 2019 ob 19:52
Osebje Gostilne Pri Antonu v Jamni ima zlasti ob vikendih veliko dela, foto: Ludvik Kramberger

Osebje Gostilne Pri Antonu v Jamni ima zlasti ob vikendih veliko dela, foto: Ludvik Kramberger

Pri Svetem Juriju ob Ščavnici je v davni preteklosti delovalo veliko gostinskih lokalov, kjer so pripravljali tudi tople jedi. Gostilne iz preteklosti so popisane v znameniti brošuri Gostilne in trgovine v občini Sv. Jurij ob Ščavnici, za katero so zgodovinsko gradivo zbrali člani Zgodovinskega društva Gornja Radgona, ki je brošuro, s pomočjo občine Sv. Jurij ob Ščavnici, leta 2002, tudi izdalo. V njem so različni avtorji v sliki in besedi opisali 101 trgovino in gostilno iz omenjene občine. Med opisi je tudi Domajnkova gostilna in trgovina v Jamni, katera je od leta 2002 v lasti Jožefa Bračka, sicer tudi lastnika znanega Gostišča pri Antonu v Cerkvenjaku. Po domače so gostilni nekoč rekli pri Polaku in jo je ustanovil Matija Domajnko, rojen leta 1882, umrl pa 63 let pozneje, leta 1945. Skozi njeno zgodovino so se lastniki menjavali, na koncu pa je bila kar nekaj let zaprta. Ker v središču občine ni bilo lokala, kjer bi lahko gostu ponudili toplo hrano, se je novi lastnik odločil, da odpre tukaj »podružnični« gostinski lokal, ki ga je poimenoval Gostilna Pri Maji.

Sedaj je gostilna dobila novo ime, Gostilna Pri Antonu v Jamni. V tem času odkar obratuje je dobila gostilna tudi novo podobo. Bila je posodobljena, ob tem pa so dogradili prostorno dvorano, kjer lahko sprejmejo hkrati 200 gostov. Ker je gostilna ob prometni cesti med Gornjo Radgono in Ptujem, je dobro obiskana. Za postrežbo pa skrbi marljivo gostinsko osebje, ki ima veliko dela. Še zlasti je to ob koncih tedna, ko mora običajno vse zaposleno osebje priti na delo. To pa so vodja kuhinje Damjan Šamrl, vodja strežbe Davorin Borko, ter natakarji oz. kuharji: Damjan, Tomi, Sergej, Davorin, Jože, Jožica, Sanja in Viktorija. Tisti dan so imeli najavljenih kar 200 gostov, zato je osebje imelo veliko dela... To pa niti ne preseneča, saj v gostišču nudijo same izbrane jedi, od domačih, do mednarodne kuhinje in praktičo vsega kar si gost zaželi.




Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Prlekija-on.net. Pri komentiranju se držite teme, ne uporabljajte sovražnega govora in upoštevajte pravila.

Morda vas zanima tudi


Več v Gospodarstvo