Jožef in Marica z obilnim pridelkom zdravilne črne redkve

Najboljša je s kuhanim fižolom, zabeljenim z domačim bučnim oljem

Prlekija-on.net, četrtek, 14. november 2019 ob 09:37
Marica in Jožef Paurič sta pridelala črno redkev

Marica in Jožef Paurič sta pridelala črno redkev

Mnogi poklicni in zlasti ljubiteljski vrtnarji in sadjarji so posebej veseli in zadovoljni, če ob jesenskem pobiranju darov narave in svoje pridnosti, lahko pokažejo tudi kakšen rekorden ali vsaj nenavaden pridelek. In med njima sta tudi Jožef in Marica Paurič iz Kunove pri Negovi, ki sta ponosna na svoj rekordni pridelek črne redkve. Njuna domačija, kjer so nekoč redili krave in prašiče je nekoliko bolj mirna, saj sta zakonca Paurič že v letih, ob tem nista preveč zdrava, in težje delata. Sedaj imata doma le osem muc, od katerih ima vsaka svoje ime in na njega tudi sliši. Posebno zanimiva je »mini« muca, ki je prava »cartulja« pri gospodinji in gospodarju. Čeprav je stara več kot pol leta je ostala nekako »pritlikava«. Gospodinja Marica je še toliko pri močeh, da tudi s pomočjo dveh njunih sinov, poskrbi da kaj zraste na vrtu.

Tam rastejo vrtnine, tako da jima ni treba kupovati zelenjave in drugih dobrot, ki lahko zrastejo na vrtu. Letos sta posebej ponosna na rekordni pridelek črne redkve, o čemer sta nam povedala: "Črno redkev sejemo vsako leto, saj je ta dragocena v prehrani v zimskem času. Tako debele kot je letošnja še nismo pridelali. Na malem koščku vrta je jé zraslo, za polno »šajtrgo«, samokolnico. Dovolj je bo za celo zimo. Pridelka pa bosta deležni tudi družini sinov, ki nam pomagajo pri težjih delih, katerih sama več ne zmoreva." Ob tem nam je Marica povedala, še kaj o zdravilnosti te vrtnine. "Že moja mama je cenila redkev, saj smo jo pozimi uživali s kuhanim fižolom, ki je bil zabeljen z domačim, tikvinim, torej bučnim oljem. Pozimi, ko je razhajal prehlad, pa je iz izdolbine redkve, v vdolbinico sipala sladkor ali med, in pripravila sirup, ki je lajšal kašelj in prehlad. Črna redkev je dejansko dragocena vrtnina, ki je bila v prehrani prisotna v vsaki podeželski družini".

Foto: Ludvik Kramberger



Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Prlekija-on.net. Pri komentiranju se držite teme, ne uporabljajte sovražnega govora in upoštevajte pravila.

Morda vas zanima tudi


Več v Narava