Turistična kmetija Püklavec iz Zasavcev je najboljša turistična kmetija v Sloveniji

Turistična kmetija Püklavec iz Zasavcev pri Miklavžu pri Ormožu je letošnja prejemnica Zlate sončnice, najvišjega priznanja 31. akcije S kmetije za Vas. Med devetimi sodelujočimi kmetijami je komisijo prepričala s povezovanjem vinogradniške tradicije, vrhunskih vin, domače kulinarike in butičnega turizma.

Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije je v sodelovanju s tednikom Kmečki glas, spletnim portalom Agrobiznis Finance in Radiem Ognjišče razglasila rezultate letošnje akcije S kmetije za Vas, v kateri je sodelovalo devet slovenskih kmetij.

Zlato sončnico je prejela Turistična kmetija Püklavec iz Zasavcev pri Miklavžu pri Ormožu, ki jo vodi Blaž Puklavec. Priznanje predstavlja potrditev celostne kakovosti in urejenosti kmetije ter njenega odnosa do kupcev, okolja in razvoja podeželja.

Tam, kjer vrhunsko vino sreča butični turizem

Turistična kmetija Püklavec stoji v slikoviti vasici Zasavci, sredi Ljutomersko-Ormoških goric. Na razglednem griču, približno 300 metrov nad morjem, povezuje družinsko vinogradniško tradicijo, vrhunska vina, domačo kulinariko in sodobno turistično ponudbo.

Na kmetiji že tretja generacija družine nadaljuje tradicijo vinogradništva in gostoljubja. Današnji gospodar Blaž Puklavec je kmetijo prevzel leta 2008, temelje turistične dejavnosti pa sta že leta 2002 postavila njegova starša.

»Počasi, korak za korakom smo gradili zgodbo. Ponosni smo, da smo vse ustvarili s svojim delom in svojimi sredstvi,« poudarjajo na kmetiji.

Kmetija obsega približno 14 hektarjev površin, od tega je okoli 11 hektarjev vinogradov s sortami, značilnimi za prleško vinorodno območje. V ponudbi so suha, polsladka in sladka vina.

Püklavčeva kmetija pa danes že zdaleč ni več zgolj vinska. Gostom je na voljo deset sodobno opremljenih sob, prostor za avtodome, wellness center in ogrevan zunanji bazen. Kar 95 odstotkov gostov prihaja iz tujine.

Pomemben del ponudbe predstavljajo tudi domači izdelki. Poleg vin prodajajo domače sokove in sadne smutije, pri kulinariki pa sodelujejo z lokalnimi dobavitelji. Približno 60 odstotkov izdelkov prodajo neposredno na kmetiji, njihov cilj pa je ta delež povečati na 80 odstotkov.

Na kmetiji zagotavljajo sedem stalnih delovnih mest, v prihodnje pa načrtujejo tudi lastno predelavo grozdja za proizvodnjo penin.

Kaj ocenjuje komisija?

Akcija S kmetije za Vas ne ocenjuje zgolj posameznega izdelka ali storitve, temveč celotno zgodbo in podobo kmetije. Komisija posebno pozornost namenja urejenosti kmetije, pestrosti ponudbe, prepoznavnosti, kakovosti trženja in promocijskih materialov, komunikacijskim sposobnostim nosilcev, odnosu do kupcev ter celostni zgodbi in identiteti kmetije.

Komisijo so letos sestavljali Andrejka Krt, Tevž Tavčar in Petra Šubic. Kot poudarjajo, je odločanje iz leta v leto težje, saj so kmetije vse bolj profesionalne in tržno usmerjene. O zmagi lahko odločajo tudi najmanjši detajli.

Letošnji izbor je znova pokazal veliko raznolikost slovenskih družinskih kmetij – od majhnih kmetij, ki so z uspešno predelavo ustvarile nova delovna mesta, do velikih družinskih gospodarstev in inovativnih zgodb, ki iščejo nove poti do kupcev.

Med sodelujočimi tudi nekatere druge kmetije iz Prlekije in okolice

Poleg zmagovalne Turistične kmetije Püklavec so se v letošnjo akcijo vključile še številne druge zanimive družinske kmetije iz različnih koncev Slovenije.

Kmetija J.A.N.A. iz Dobrave pri Križevcih pri Ljutomeru, ki jo vodi Aleš Dolamič, obdeluje 2,31 hektarja trajnih nasadov, predvsem aronije. Iz nje razvijajo okoli 30 različnih izdelkov, med drugim sokove, sirupe, marmelade, čaje in žganja. Posebno pozornost namenjajo neposrednemu stiku s kupci, degustacijam in trajnostni predelavi.

Ekološka kmetija Paldauf iz Vučje vasi, ki jo vodi Igor Paldauf, je prav tako med letošnjimi sodelujočimi. Na 31 hektarjih pridelujejo 15 različnih poljščin, med njimi tatarsko ajdo, pšenico, oves, sirek in piro. Svoja žita meljejo v dveh kamnitih mlinih, pomemben del njihovega poslovnega modela pa je povezovanje z okoliškimi kmetijami.

Med sodelujočimi je bila tudi Kmetija Hecl iz Orehove vasi, kjer so se iz živinorejske kmetije razvili v prepoznavnega proizvajalca mlečnih izdelkov. Njihovi jogurti, skute in siri prejemajo priznanja doma in v tujini, predelovalni objekt pa so zaradi rasti povpraševanja razširili že petkrat.

Kmetija Jakopič iz Podpeči pri Vidmu-Dobrepolju obdeluje približno 100 hektarjev površin ter združuje mlečno proizvodnjo, poljedelstvo, lastno sirarno, mlinarsko dejavnost in neposredno prodajo. Pomemben del njihovega dela so tudi strojne storitve za okoliške kmetije.

Turistična kmetija Kajžar iz Mežice predstavlja zgodbo štirih generacij in skoraj treh desetletij gostoljubja. Poleg nastanitev ponuja wellness, domačo kulinariko in značilne koroške jedi, pri dejavnosti pa sodelujejo številni člani družine.

Ekološka kmetija Kastelic iz Mirne Peči se je iz nekdanje mlečne kmetije razvila v sodobno ekološko sadjarsko gospodarstvo. Obdelujejo 18 hektarjev njiv, štiri hektarje trajnih travnikov in štiri hektarje trajnih nasadov, velik poudarek pa namenjajo predelavi in neposredni prodaji.

Kmetija Križnar iz Kranja, ki jo vodi Tanja Bolka, združuje mlečno proizvodnjo z uspešno butično pekarno. Njihova ponudba obsega okoli 80 različnih izdelkov, razvijajo pa tudi lastno linijo sladoledov.

Letošnji izbor je zaokrožila Kmetija Sili Nuts iz Orehovelj pri Mirnu, ki se ukvarja s pridelavo in predelavo arašidov. Na kmetiji kot edini pridelovalci in predelovalci arašidov v Sloveniji celotno pot od semena do arašidovega namaza opravijo sami. Pri tem uporabljajo lastno seme, ki ga družina ohranja že od leta 1945.

Zlata sončnica kot priznanje kakovosti

Akcija S kmetije za Vas tako tudi letos opozarja na uspešne slovenske družinske kmetije in njihovo delo. Zlata sončnica po besedah organizatorjev kupcem sporoča, da gre za kmetijo, kjer lahko dobijo kakovostno, lokalno pridelano hrano oziroma uporabijo kakovostne storitve, povezane s podeželjem.

Letošnja najvišja nagrada je tako pripadla Turistični kmetiji Püklavec iz Zasavcev, ki je svojo vinogradniško tradicijo uspešno nadgradila v prepoznavno turistično zgodbo in s tem znova postavila Prlekijo na zemljevid najboljših slovenskih družinskih kmetij.