V Kulturnem društvu Bukovci z ljubeznijo ohranjajo kulinarično dediščino

V okviru Kulturnega društva Bukovci v občini Markovci na Dravskem polju je aktivnih pet različnih sekcij. Med njimi je tudi sekcija kmečkih gospodinj, ki deluje že dobrih petnajst let, vodi pa jo Katica Bezjak. Njihova poglavitna skrb je ohranjanje nekdanjih kmečkih jedi. Gre za jedi, ki jih članice sekcije kmečkih gospodinj pripravljajo po receptih svojih babic in mam. Za Bukovce so značilni predvsem ajdovi žganci, drobno pecivo in podobne dobrote.

Sicer pa Kulturno društvo Bukovci uspešno deluje že 75 let, trenutno pa ga vodi predsednik Milan Vajda. V sklopu društva je dejavna tudi sekcija za pripravo praženega krompirja, ki se udeležuje tekmovanj in promocij po celotni Sloveniji. Ekipa te sekcije je nazadnje sodelovala na tekmovanju v Šenčurju, kjer so na odprtem ognju za obiskovalce pripravili kar 50 kilogramov krompirja.

Obe kulinarični sekciji se redno predstavljata na stojnicah v domači občini Markovci in drugod. Društvo se ponaša še z lastno knjižnico ter ljudskimi pevci, ki prepevajo in ohranjajo ljudske ter druge slovenske pesmi.

Dolgoletno sodelovanje in tkanje prijateljskih vezi s Turističnim društvom Lipa

Kot je izpostavil predsednik Milan Vajda, sta se Kulturno društvo Bukovci in Turistično društvo Lipa v občini Beltinci, spoznali ter sprijateljili že pred leti na tekmovanju v pripravi praženega krompirja kot samostojne jedi. Te vezi že vrsto let negujejo in dopolnjujejo z novimi kulinaričnimi vsebinami.

Sekcija kmečkih gospodinj Kulturnega društva Bukovci tako že dobrih deset let prihaja na tekmovanje v pripravi in cvrtju langaša, oziroma na tradicionalno langašijado v vas Lipa. Letos so tam pripravili že 18. langašijado, članice iz Bukovcev pa so se zelo potrudile in ocvrle lepo število langašev. Za svoje sodelovanje so prejele tudi zahvalo, ki jim jo je podelilo Turistično društvo Lipa.