22. Praznik buč v Središču ob Dravi: Poklon tradiciji in bučnemu olju

V soboto, 13. septembra 2025, je Središče ob Dravi zaživelo v znamenju 22. Praznika buč, največje prireditve, posvečene bučam in Štajersko prekmurskemu bučnemu olju. Dogodek je združil bogato kulinariko, glasbo in pester spremljevalni program, ki je privabil številne obiskovalce. Stojnice so ponujale domače dobrote, od pekovskih izdelkov do bučnih prigrizkov, vrhunec pa je bila pokušina Štajersko prekmurskega bučnega olja z zaščiteno geografsko označbo. Za glasbeno popestritev je poskrbela pevka Nika Zorjan, prireditev pa je povezovala igralka Urška Vučak Markež.

Rekordna bučna rulada in razstava jedi

Eden od vrhuncev praznika je bila 22-metrska bučna rulada, ki so jo po razrezu brezplačno razdelili med obiskovalce. Sladica z okusom bučnih semen je navdušila vse prisotne. Posebno pozornost je pritegnila razstava jedi z bučnim pridihom, kjer so društva in posamezniki pokazali svojo ustvarjalnost. Jedi so dokazale vsestranskost buč in bučnega olja, saj so segale od tradicionalnih do inovativnih receptov, ki so navdihnili obiskovalce.

Tekmovanje v kuhanju bučnega golaža

Na tekmovanju v kuhanju bučnega golaža so ekipe na odprtem ognju pripravljale različne različice te priljubljene jedi. Strokovna komisija je ocenjevala urejenost delovnih površin, izvirnost receptov in končni okus. Po razglasitvi zmagovalcev so obiskovalci imeli priložnost poskusiti vse golaže in sami izbrati svojega favorita, kar je dogodku dodalo sproščeno in družabno vzdušje.

Vpogled v pridelavo bučnega olja

Obiskovalci so lahko spoznali postopke pridelave Štajersko prekmurskega bučnega olja v Oljarni Jeruzalem SAT. Ta del programa je izpostavil, zakaj je to olje, znano po aromatičnem vonju in oreškastem okusu, prava kulinarična posebnost in nosilec evropske sheme kakovosti zaščitena geografska označba. Praznik je poudaril njegov pomen kot simbola kulinarične dediščine severovzhodne Slovenije, ki ga cenijo tudi v mednarodnih gastronomskih krogih.

Praznik povezovanja in tradicije

Praznik buč je znova dokazal, da presega zgolj kulinariko. Bil je priložnost za srečanje skupnosti, ohranjanje tradicije in spodbujanje novih idej. Organizatorji so se zahvalili vsem sodelujočim, društvom, prostovoljcem in obiskovalcem, ki so soustvarili nepozaben dogodek, poln pristnih doživetij. Štajersko prekmursko bučno olje je zasijalo kot zvezda praznika, ki še naprej utrjuje svoj sloves v Sloveniji in po svetu.