V Radencih ocenili 47 vzorcev salam

V Radencih že trideset let zapored diši po domačih salamah, suhomesnatih dobrotah in pristnem druženju. Turistično društvo Radenci je tudi letos uspešno organiziralo jubilejno 30. Pomursko salamiado, ki ni le kulinarično tekmovanje, temveč pomemben mejnik ohranjanja domače kulinarike, rokodelskih veščin in povezovanja ljudi iz Pomurja, Prlekije ter širše okolice.

Dogajanje se je pričelo že v sredo, 18. marca 2026, s prevzemom vzorcev v bistroju Erinox na Titovi cesti v Radencih. Letošnja izvedba je prinesla impresivno število 47 salam, kar kaže na izjemno zanimanje in visoko raven ohranjanja te pomembne kulinarične dediščine. Številka potrjuje, da domača salama v tem delu Slovenije še vedno živi – ne le kot hrana, temveč kot del identitete in ponosa.

V četrtek, 19. marca 2026, je v Hotelu Radin potekalo strokovno ocenjevanje. Šestčlanska komisija priznanih strokovnjakov iz živilskega področja je vzorce natančno pregledala po strogih kriterijih: okus, vonj, prerez in zunanji videz. Vsak košček je bil skrbno analiziran, saj se na salamiadi ne išče le »najboljša salama«, temveč tista, ki najbolj dosledno združuje tradicijo, mojstrstvo in kakovost.

V soboto slavnostna razglasitev rezultatov

Zaključek in prava slava šele prihaja – v soboto, 21. marca 2026, ob 18. uri v restavraciji Hotela Radin. Takrat bo potekala slavnostna razglasitev rezultatov, podelitev nagrad in pokalov ter seveda pokušina vseh ocenjenih salam. Obiskovalci se bodo lahko družili ob prijetni glasbi ansambla Horizont, ki bo poskrbel za pravo praznično vzdušje.

Nagrade bodo podeljene takole:

• Prva tri mesta: denarne nagrade
• 4. in 5. mesto: praktične nagrade
• Prvih pet izdelovalcev: pokali

Poseben čar letošnje salamiade pa je še v tem, da sovpada s praznovanjem 70-letnice Turističnega društva Radenci. Ravno društvo je desetletja ključno pri ohranjanju lokalne tradicije, promociji kulinarike in bogatenju turistične ponudbe Radencev ter celotne regije. Salamiada je tako postala eden najprepoznavnejših dogodkov, ki ga organizirajo – dokaz, da majhna, a vztrajna skupina ljudi lahko ohrani in prenese dragocene vrednote iz roda v rod.

Pomurska salamiada ni le tekmovanje. Je srečanje generacij, izmenjava izkušenj, priložnost za pokušino in predvsem praznik skupnosti. V času, ko se svet hitro spreminja, ta dogodek dokazuje, da nekatere stvari – vonj po dimljeni salami, dober prerez, iskren smeh ob mizi – ostajajo nespremenjene in dragocene.

Vabljeni v Radence v soboto – dišalo bo po tradiciji, kakovosti in toplini pomurskega gostoljubja.

Foto: Klara Durič