Dnevi prleške kulinarike: Prleška gibanica – zvezda jedilnika

V teh dneh imamo priložnost obiskati gostince po Prlekiji in se prepustiti kulinaričnemu razvajanju. Do 29. junija sodelujoči gostinci ponujajo poseben meni po enotni ceni, skupni imenovalec vseh pa je prleška gibanica za sladico.

Štirinajst gostincev z enim ciljem

Štirinajst gostincev je združilo moči, da jasno in glasno povedo, da jim je mar za lokalno kulinariko, uporabo lokalnih sestavin in ohranjanje kulinarične dediščine Prlekije. Dnevi prleške kulinarike vsem ljubiteljem tradicionalnih okusov ponujajo izjemno kulinarično doživetje – pristno, lokalno in srčno.

Sodelujejo: Gostišče Taverna, Terme Banovci, Miam catering & Viničarija pri Gruški, Zdravilišče Radenci, Zelena oaza, Črna kuhna restaurant, Gostišče Stari hrast, Turizem na podeželju Tompa, Hotel Jeruzalem, Gostilna Kasač, Gostilna Gorica, RG Bistro, Gostilna Prosnik in Turistična kmetija Toplak.

Terme Banovci – prepustite se okusom Prlekije

Izvršni direktor Tihomir Babič: »V Termah Banovci našim gostom vsak dan z veseljem pričaramo pridih domačnosti, ki izhaja iz srca prelepe Prlekije. V sodelovanju z domačimi pridelovalci in obrtniki smo sestavili izvrsten kulinarični meni, ki ga dopolnjuje skrbno izbrana vinska spremljava lokalnih vinogradnikov. Naš meni za Dneve prleške kulinarike smo razširili z okusno vegetarijansko različico, tudi za goste, ki prisegajo na rastlinsko prehrano. Domača rustikalna restavracija, opremljena v pravem prleškem slogu, pa poskrbi za sproščeno in pristno vzdušje. Pri nas se boste počutili kot doma.

Prleška kuhinja je srce naše ponudbe – temu posvečamo veliko pozornosti, časa in predanosti. Okolica nam ponuja bogastvo vrhunskih surovin. Naša naloga je, da jih s ponosom predstavimo na krožniku, v kozarcu in skozi celotno izkušnjo, ki jo gostje doživijo pri nas – tudi preko animacije in ambienta. Z veseljem pripravljamo domače ‘pacane murke’ z rebri ali svinjsko pečenko v lastnem soku, našo stalnico – pohanega piceka z restanim krompirjem – ter kraljico vseh sladic – prleško gibanico. Za preproste trenutke pa priporočamo narezek iz domačih mesnin, ocvirkov in kvašenih murk. Okusi, ki jih naši gostje z veseljem sprejmejo za svoje.

Vsak dan sodelujemo z lokalnimi dobavitelji, ki imajo pri nas vedno prednost. Med njimi so Sokovi Trstenjak, Kmetija Vrabelj, Pekarna Štrk, Mesnine Kolar, Vinogradništvo Kovačič, Vinogradništvo Družina Kos, Verus vinogradi, Puklavec Family Wines, Radgonske gorice in mnogi drugi.

Z veseljem sodelujemo tudi pri dogodku Dnevi prleške kulinarike, saj verjamemo, da je povezovanje ključ do uspeha. Pristna prleška kuhinja si zasluži svojo prepoznavnost – ne le lokalno, temveč tudi širše.

Zakaj obiskati prav Terme Banovci? Več kot 57 let gostinske tradicije, pristen stik z domačim okoljem, sodelovanje z lokalnimi dobavitelji in vinarji, pristna prleška kulinarika z vinsko spremljavo, ambient, kjer se počutite kot doma. In srčnost, gostoljubnost ter domačnost, ki ju čutite pri vsakem obisku. Naš chef Jožek – Pepi in njegova ekipa so pripravili res poseben meni, ki ga nadgradi odlična vinska spremljava. Vabljeni v Terme Banovci – kjer narava sreča gostoljubje, kjer domače postane posebno, kjer Prlekija postane doživetje.«

Viničarija pri Gruški by MIAM in Vina Belak – doživetje preteklosti v sodobnem okusu

Glavna gonilna sila ohranjanja slovenske prehranske dediščine ter kulturnih in tradicionalnih vrednot je Mia M. Frank, ustanoviteljica blagovne znamke in podjetja MIAM CATERING & VINIČARIJA pri GRUŠKI. V sodelovanju z Vinogradništvom Belak na Radenskem vrhu, kjer stoji več kot štiri stoletja stara Belakova zidanica, s svojo ekipo ustvarja nepozabna doživetja, ki spoštujejo preteklost in jo vključujejo v sodobno življenje.

Nahajajo se v osrčju Radgonsko–Kapelskih goric, v severnem delu največjega vinorodnega okoliša v Sloveniji – Štajerske. Do tja vodijo kolesarske poti, pohodniške steze po Atilovi poti in zavite ceste, ki ponujajo dih jemajoče panoramske razglede Slovenskih goric. In ko prispete, se čas na Viničariji pri Gruški preprosto ustavi. Obiskovalce pričaka ambient, kjer se zdi, da preteklost ponovno oživi – naj bo to ob obedu za starinsko mizo ali v temni, skrivnostni vinski kleti s staro prešo. Prav posebna izkušnja je vinska degustacija v temi, ki v gostih vzbudi globlje čute in nepozabne vtise. To prakso izvajajo že mnogo let in je med obiskovalci izjemno cenjena.

Hrana, ki jo pripravljajo, temelji na svežih, sezonskih in lokalnih sestavinah, izbranih z največjo skrbnostjo in pripravljenih s spoštovanjem do tradicije. Ponudba je zdrava, trajnostno naravnana in prilagojena sodobnemu gostu. Jedi se čudovito dopolnjujejo z vini Vinogradništva Belak ali drugimi domačimi napitki.

Mia M. Frank je od vsega začetka predana spodbujanju poštenega sodelovanja in povezovanja na lokalni in širši ravni. Prepričana je, da je to ključ do kakovostne ponudbe in uspešnega razvoja. Njena zavezanost k dvigu kakovosti avtentične turistične in enogastronomske ponudbe v Slovenskih goricah jo je, skupaj s pobudo Društva Kelih, pripeljala do sodelovanja v projektu Dnevi prleške kulinarike.

Iz njihove kuhinje zadiši po pristnih jedeh Prlekije in Štajerske, kjer ima glavno mesto lokalna kraljica – tradicionalna prleška gibanica. Ob vsakem obisku pri Gruški boste okusili več kot le hrano – doživeli boste zgodbo.

Na spletni strani www.kelih.si so na voljo vse informacije o delovnih časih, kontaktih za rezervacije in menijih, ki so – vsak po svoje – privlačni in mamljivi.

Skupaj podprimo prizadevanja za večjo prepoznavnost prleške kulinarike, s prleško gibanico na čelu. Rezervirajmo svojo mizo in uživajmo v okusih Prlekije – vse do nedelje, 29. junija.