Dnevi prleške kulinarike – le še do nedelje!
Prleška kulinarika še vedno navdušuje! Dnevi prleške kulinarike se počasi bližajo zaključku – le še do nedelje izjemna priložnost, da se prepustite pristnim okusom Prlekije.
Dnevi prleške kulinarike - prleška gibanica
Prleška kulinarika še vedno navdušuje! Dnevi prleške kulinarike, ki potekajo pod okriljem Društva Kelih, se počasi bližajo zaključku – le še do nedelje imate izjemno priložnost, da se prepustite pristnim okusom Prlekije.
V projektu letos sodelujejo: Zdravilišče Radenci, Gostišče Taverna, Terme Banovci, Miam catering & Viničarija pri Gruški, Zelena oaza, Črna kuhna restaurant, Gostišče Stari hrast, Turizem na podeželju Tompa, Hotel Jeruzalem, Gostilna Kasač, Gostilna Gorica, RG Bistro, Gostilna Prosnik in Turistična kmetija Toplak. Vsak izmed sodelujočih v svoj meni vnaša srčnost, znanje in spoštovanje do lokalnih sestavin, vse to pa obiskovalcem ponuja neponovljivo doživetje Prlekije na krožniku. Če še niste, je zdaj pravi čas, da rezervirate mizo, razvajate svoje brbončice in odkrijete, kako bogata in raznolika je prleška kulinarika.
Gostišče Taverna – prleška kulinarika s pogledom na Jeruzalemske gorice
Gostišče Taverna se nahaja v Svetinjah, sredi vinogradov, in se ponaša s čudovitim panoramskim razgledom na jeruzalemske griče. Gostom ponujajo pristno doživetje Prlekije – od lokalnih jedi do domačega udobja. Njihova à la carte restavracija je odprta vsak dan v letu, med 11. in 23. uro. Na jedilniku prevladujejo jedi iz lokalnih sestavin, tradicionalna prleška kulinarika ter izbrana vina okoliških vinarjev. V sklopu gostišča imajo tudi devet udobnih sob z razgledom na slikovito pokrajino, kar gostom omogoča popolno sprostitev in večdnevno raziskovanje regije.
Poseben poudarek namenjajo ohranjanju kulinarične dediščine Prlekije. Ponosni so, da lahko v sodobni obliki predstavijo nekdanje prleške jedi, ki jih gostom ponudijo v obliki štirih hodov. Tako ustvarjajo most med tradicijo in sodobnim gostinstvom. Težko bi izpostavili le eno jed, a še posebej ponosni so na zabeljene ajdove žgance z ocvirki in kislo smetano – pristno, domačo jed, ki vedno znova navduši.
Dnevi prleške kulinarike so za njih priložnost, da obiskovalcem – predvsem turistom – predstavijo bogastvo okusov in zgodb iz Prlekije. Pripravili so poseben meni, ki vključuje domačo pašteto z marmelado iz lokalnega šipona, gobovo juho z zabeljenimi ajdovimi žganci, prleški zrezek – svinjsko meso, polnjeno z ajdovo kašo – in krompir po receptu Taverne ter prleško gibanico kot sladki zaključek.
Zelo pomembno se jim zdi sodelovanje z lokalnimi pridelovalci, saj lahko tako drug drugega predstavijo širši publiki. Gostje zaradi zanimive ponudbe radi ostanejo več dni in raziskujejo okolico. Gostišče Taverna sodeluje z mnogimi lokalnimi ponudniki – v tolikšni meri, kolikor jim to posamezna ponudba omogoča.
Verjamejo, da je prihodnost v sodelovanju in povezovanju – več kot je lokalnih ponudnikov, večja je raznolikost ponudbe, s tem pa tudi zanimanje gostov in boljša promocija regije kot kulinarične destinacije. Upajo, da bodo obiskovalci med Dnevi prleške kulinarike obiskali čim več ponudnikov. Pomembno se jim zdi, da imajo gostje dovolj časa, da raziščejo vsaj polovico sodelujočih, saj le tako lahko zares spoznajo raznolikost in bogastvo prleške kulinarike.
Zdravilišče Radenci – doživetje zdravja in pristne prleške kulinarike
V Zdravilišču Radenci zdravje in dobro počutje prepletajo s kulinaričnim razkošjem, ki temelji na bogati tradiciji Prlekije. Njihova gostinska ponudba združuje avtentične lokalne okuse s sodobnimi kulinaričnimi pristopi. Gostom ponujajo raznolike samopostrežne obroke, kjer prevladuje zdrava in uravnotežena prehrana, poseben poudarek pa namenjajo sezonskim in dietnim jedem ter jedem za posebne prehranske zahteve. Prleška kulinarika ima v njihovem zdravilišču prav posebno mesto – predstavlja zgodbo kraja, ljudi in njihovega načina življenja. V ponudbo redno vključujejo jedi, kot so prleška tünka, ajdove specialitete, bučno olje in seveda znamenita prleška gibanica. Vsak četrtek prirejajo prleški večer, kjer ob domačih jedeh predstavijo tudi kulturo, običaje in glasbo Prlekije.
V okviru Dnevov prleške kulinarike v sodelovanju z Društvom Kelih že večkrat organizirajo kulinarične delavnice, na katerih gostom predstavijo pripravo prleške gibanice in jim omogočijo, da se sami preizkusijo v ustvarjanju te prepoznavne sladice. Letos pripravljajo tudi posebno kulinarično doživetje s poudarkom na lokalnih sestavinah in zgodbah iz Prlekije. Na jedilniku bodo med drugim roladica iz tünke s skuto, račje praline s tramincem, jelenov hrbet v omaki rdečega vina ter – kot sladki vrhunec – kraljica Prlekije: prleška gibanica.
Zelo pomembno jim je sodelovanje z lokalnimi pridelovalci in ponudniki – vinarji, kmetijami, oljarji in kulturnimi društvi. Njihova kulinarika temelji na domačih sestavinah, kar prinaša ne le višjo kakovost jedi, temveč tudi spoštovanje do okolja in skupnosti. Ponosni so, da tako prispevajo k ohranjanju kulinarične identitete in prepoznavnosti regije. Sodelovanje v projektih, kot so Dnevi prleške kulinarike, razumejo kot skupno odgovornost – gre za povezovanje ponudnikov, krepitev turistične izkušnje in promocijo Prlekije kot avtentične kulinarične destinacije. Zdravilišče Radenci ostaja kraj, kjer se čas ustavi, okusi razvajajo, telo se sprosti in duša pomiri – vse v objemu narave in z zdravilno močjo mineralne vode.
Vse informacije o menijih in delovnih časih sodelujočih ponudnikov so dostopne na www.kelih.si
