Na javni degustaciji predstavili tekmovalna vina Grossmannovega festivala
Letos so sodelovala vina Šipon premium 2021 (Vinogradništvo Družina Kos), Šipon 2015 (Kovačič), Laški rizling 2022 (Hlebec), Šipon 2023 (VinoReja Kaučič) in Laški rizling 2024 (Škrget).
Javna degustacija vin na Grossmannovem festivalu
V sklopu Grossmannovega festivala fantastičnega filma in vina je v petek potekala tudi javna degustacija tekmovalnih vin pod vodstvom letošnjega glavnega vinskega gosta Dejana Baierja, ki mu je družbo delala vinska kraljica Slovenije 2025 Nina Polanec. Vina je predstavila mag. Tjaša Kos, letos pa sodelujejo Šipon premium 2021 (Vinogradništvo Družina Kos), Šipon 2015 (Kovačič), Laški rizling 2022 (Hlebec), Šipon 2023 (VinoReja Kaučič) in Laški rizling 2024 (Škrget).
Dejan Baier sodi med najvidnejše in najvplivnejše osebnosti na področju vinsko-kulinarične scene v Sloveniji. Njegovo delovanje prepleta organizacijo in izobraževanje vsebin, ki gradijo kulturo vina in dvigujejo ugled slovenskega vinskega prostora doma in v tujini.
Kot direktor Zavoda SloVino že vrsto let skrbi za razvoj projektov, katerih skupni imenovalec je kakovostno vino, gastronomija in strokovna podpora vinarjem, gostincem ter širši javnosti. Posebno mesto v njegovem delovanju ima organizacija mednarodnega salona vin in delikates VInDel, ki ga mnogi upravičeno imenujejo kot najokusnejši dan v letu. Je tudi urednik portala Slovenian Wine News, osrednjega digitalnega medija, namenjenega spremljanju domačih in mednarodnih vinskih dogajanj, ter letne publikacije Vinsko-kulinarični trendi. Je tudi podpredsednik Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije. Njegovo delo zaznamujeta strokovnost in povezovalnost s ciljem krepitve vinske kulture in dviga prepoznavnosti slovenskih vin.
Nina Polanec je vinska kraljica Slovenije. Institucija Vinska kraljica Slovenije skrbi za promocijo slovenskih vin, vinogradništva in slovenske vinorodne dežele. Vinska kraljica Slovenije v domovini in svetu predstavlja slovenski turizem in slovensko kulturno dediščino.
Vina v tekmovalnem programu
Šipon premium 2021 (Vinogradništvo Družina Kos)
Elegantno in kompleksno vino, pridelano iz prezrelega grozdja sorte šipon, ki je bilo obrano v poznem jesenskem terminu leta 2021. Vino je 18 mesecev zorelo v velikem hrastovem sodu, kar mu je podarilo dodatno globino in prefinjeno strukturo. Polno in ekstraktno bogato telo, značilno za pozno trgatev, spremljajo note zrelega sadja in subtilna hrastova podlaga.
Na slikovitem Pavlovskem Vrhu, na obrobju Ljutomersko-Ormoškega vinorodnega podokoliša, obdelujejo vinograde, ki sodijo v sam vrh svetovnih leg za bela vina. Lege na Jeruzalemu in njegovi okolici so med najboljšimi tremi odstotki vinorodnih leg na svetu za bela vina. V kleti s kapaciteto 25.000 litrov zorijo vina iz grozdja, ki raste na lapornih tleh, pod budnim očesom vinogradniške tradicije in ljubezni do narave.
Šipon 2021 (Kovačič)
Sijoča in živahna zlato-rumena barva nam z lahkoto vzbudi pozornost. Vonj nas popelje na polja citrusov, kjer se prepletata nežna vonja limete in zrele mandarine, ki ju dopolnjuje zrelo pomelo, vse skupaj pa lepo zaokroži dotik akacijevega cvetja. Poezija na vonju, ki se nadaljuje tudi v ustih. V okusu zelo saden, skladen in mineralen. Vino je sočno in se nadaljuje v trajnem pookusu, ki kar kliče po naslednjem kozarcu.
Vinograd družine Kovačič leži v osrčju sončne Prlekije, v vasi Presika blizu Ljutomera. Začetki vinogradništva segajo v leto 1939, intenzivno pa se z vinogradništvom in vinarstvom ukvarjajo 40 let. Vinorodna lega, podnebje, sorte, znanje in odnos do trte se zrcalijo v vinu in mu dajejo značilen pečat. V njihovi kleti zorijo elegantna, sortno značilna bela vina. Okoliš, v katerem leži njihov vinograd, uvrščajo med najboljše vinogradniške lege na svetu.
Laški rizling 2022 (Hlebec)
V osrčju enega izmed skoraj neodkritih zakladov Prlekije leži Kog pri Ormožu. Kraj, kjer se prepletata sedanjost in preteklost, je dom družine Hlebec. Na svoji turistični kmetiji vam ponujajo nepozaben izlet v kulinarične užitke, prepletene z vrhunskimi vini, ki jih podarjajo njihove skrbno negovane trte. Izkušnje, ljubezen do zemlje in žlahtne vinske trte vsako leto ustvarijo vino, ki ogreje srce in začini življenje. Žlahno vinsko kapljico dopolnjujejo kulinarične mojstrovine.
Šipon 2023 (VinoReja Kaučič)
Šipon 2023 je vino nežne rumene barve. Cvetica je umirjena in nežna, z vabljivim pridihom jabolka in hruške. V ustih je suho, visokih kislin in lažjega telesa z izrazitim karakterjem. Je jasen, sorten šipon.
Na strmih legah v okolici Jeruzalema Kaučičevi gojijo trte na terasastih vinogradih in sicer sorte: renski rizling, laški rizling, šipon, rumeni muškat, muškat otonel, beli pinot ter od rdečih sort gamay in modri pinot. Z vinogradništvom so bili povezani že njihovi predniki, ki so živeli kot viničarji v Jeruzalemskih goricah. Za vinograde in klet skrbijo tri generacije družine.
Laški rizling 2024 (Škrget)
Laški rizling 2024 je suho vino s 13,0 % vol. alkohola, je sadno polnega telesa, aromatika se preliva v svež zelen in tropski profil, ribez in zelen paradižnik prinašata svežino, bezgov cvet dodaja cvetno noto in rahlo sladkobo, tropsko sadje zaokroži bogato sočno in sadno noto. V ustih ga občutimo kot, suho, polnega telesa, s prijetno svežino in daljšim, sadno-zelenim zaključkom.
Škrget Vina je vinska klet, ki od leta 2000 prideluje vina iz obronkov, Vinogradov Panonske nižine. Na kmetiji se kmetuje z privdihom preteklosti in uvajanjem novih tehnologij, ki pripomorejo k doseganju vrhunskih vin. Zavzemajo se za okolju prijaznejšo vzgojo, ki daje manjši pridelek, vendar kvalitetno grozdje za mošt, iz katerega donegujejo polna in sveža vina različnih sort. Vina vam z največjim veseljem natočijo v kozarec v svoji degustacijski sobi, kleti ali kar na dvorišču…
Foto: Špela Jambriško
