Peka palačink kot most med predmeti

Na Osnovni šoli Križevci pri Ljutomeru so pripravili poseben učni dan, ki je združil znanje, sodelovanje in praktične spretnosti. Sodelovala sta oba 5. razreda, dejavnosti pa sta vodila Matevž Jakelj in Nada Vajs Vidnar.

Učenci so se lotili priprave palačink, vendar dejavnost ni bila le kuhanje. Šlo je za skrbno načrtovano medpredmetno povezavo, pri kateri so znanja iz različnih predmetov povezali v smiselno celoto. Vsakdanja situacija iz kuhinje je postala učilnica v malem.

Učenje skozi prakso – od matematike do naravoslovja

Ob preračunavanju sestavin so učenci utrjevali matematične spretnosti. Izračunavali so količine za več oseb, pretvarjali merske enote in spoznali, kako pomembna je natančnost pri merjenju. Hitro so ugotovili, da lahko že majhna napaka vpliva na končni rezultat.

Recept kot besedilna vrsta je bil izhodišče za razvijanje bralnega razumevanja in pisnega izražanja. Razmišljali so o pomenu jasnih in natančnih navodil ter o tem, kaj bi se zgodilo, če bi korake pomešali. Svoje vtise o dnevu so nato zapisali v obliki obnove.

Naravoslovni del je temeljil na opazovanju sprememb med peko. Tekoča masa je pod vplivom toplote postala trdna, palačinka je dobila značilno zlato rjavo barvo, učenci pa so raziskovali, zakaj do teh sprememb pride. Govorili so o zmesi, segrevanju in spremembah snovi.

Pomemben del dejavnosti je bil namenjen tudi varnosti in higieni. Pogovor je tekel o pravilnem umivanju rok, nevarnostih v kuhinji ter o tem, kako lahko palačinke pripravijo na bolj zdrav način.

Tuji jeziki, trajnost in sodelovanje

Medpredmetno povezavo so razširili še na tuje jezike – angleščino in nemščino. Učenci so prevajali osnovne kuharske pojme, sestavine in pripomočke ter skušali del recepta zapisati oziroma prevesti v angleški in nemški jezik. Tako so bogatili besedišče, utrjevali razumevanje navodil in spoznavali, kako pomembno je jasno sporazumevanje tudi v tujem jeziku.

Dejavnost je potekala tudi v okviru projekta EkoŠola z vsebino »Hrana ni za tjavendan«. Učenci so razmišljali o odgovornem ravnanju s hrano, o načrtovanju količin in o zmanjševanju odpadkov. Spoznali so, da trajnostno ravnanje pomeni premišljeno uporabo sestavin in spoštljiv odnos do hrane.

Največja dodana vrednost dneva je bilo sodelovanje. Skupine so si razdelile naloge, se dogovarjale in si med seboj pomagale. Ob koncu so ponosno opazovali svoje palačinke ter ugotavljali, da znanje najbolj ostane takrat, ko ga povežejo z resničnim življenjem.

Takšni učni dnevi dokazujejo, da je šola prostor povezovanja, ustvarjalnosti in življenjskega učenja – in da ima znanje včasih tudi zelo dober okus.

Matevž Jakelj in Nada Vajs Vidnar, razrednika 5. razredov OŠ Križevci
Foto: OŠ Križevci