Prva ledena trgatev Kosovih

Grozdje so trgali pri desetih stopinjah pod ničlo in stisnili 45 litrov zelo sladkega mošta.

Vinogradniška družina Kos, ki ima svoje vinograde v Pavlovskem Vrhu, je pripravila prvo ledeno trgatev. "Ker smo se letos prvič odločili pustiti nekaj laškega rizlinga v vinogradu za ledeno trgatev, smo zadnje dni skrbno merili temperaturo zraka v vinogradu. In tako smo v zgodnjih jutranjih urah, ko je bila že najmanj tri dni povprečna dnevna temperatura vsaj sedem stopinj pod ničlo, zbrali prijatelje, ki so obrali 400 trsov laškega rizlinga.

Naša zdaj že tradicionalna Erazmova trgatev, ki je vsako leto 22. januarja, je dala že tri suhe jagodne izbore, ledenega vina pa še ne, zato smo se tokratne ledene trgatve še posebej veselili, čeprav je bilo kar deset stopinj pod ničlo," je povedala Tjaša Kos, nekdanja slovenska vinska kraljica, ki se ji je letos na ledeni trgatvi pridružila tudi Svetlana Širec, ta je pred kratkim krono predala Karolini Kobal. Prva ledena trgatev pri Kosovih je dala 45 litrov mošta, ki je imel 185 oekslov sladkorja.