Najboljši langaš so pripravili člani Turističnega društva Bratonci

Vas Lipa v beltinski občini je že od nekdaj znana po pridelovanju krompirja. Iz krompirja so nekoč kakor tudi danes naše babice pripravljale različne jedi, med njimi tudi langaš iz krompirja. Gre za jed, ki je zdrava in okusna in primerna za vsakega človeka, kajti sama priprava langaša sestoji iz moke, krompirja in vode.

Najprej se mora skuhati krompir, nato se iz kuhanega krompirja doda moka in voda in se oblikujejo »majhne okrogle kepice testa«. Testo mora nekaj časa vzhajati in nato se že pripravi belo olje, katero se mora segreti do določene temperature, nato se kepice testa raztegnejo v določeno obliko in nato se da v vroče olje, kjer se testo ocvre in potem je langaš gotov. Še topel se postreže, lahko pa se še tudi na vrh potrosi sveži sesekljan česen. Letos je bila Langašijada 10., v Športno rekreacijskem centru, organizator pa je  je bilo Turistično društvo Lipa. V pripravi langašev je sodelovalo deset ekip, nekaj domačih in od drugod. Ocenjevalo se je obliko, sestavino, aromo in okus. Zmagala je ekipa Turističnega društva Bratonci, na drugem mestu je pristala ekipa Turističnega društva Lipovci, tretji pa so bili člani PGD Lipa. Ta dan je torej v Lipi dišalo po langoših, saj so jih menda spekli čez 700 različnih okusov.

J.Ž.