Blažev rez vinske trte v znamenju tradicije

Ob godu svetega Blaža, zavetnika vinogradnikov, je v torek, 3. februarja, Društvo vinogradnikov Beltinci pripravilo tradicionalni Blažev rez vinske trte. Dogodek je potekal ob društveni vinoteki, kjer ima društvo svoj društveni »vinograd« oziroma brajdo. Na njej raste deset različnih sort žlahtne vinske trte, med katerimi je tudi nekaj avtohtonih domačih sort, opremljenih s ploščicami z imeni. Del te brajde, ki v središču Beltincev stoji že dobrih dvajset let, je bil nedavno obnovljen.

Spoštovanje vinogradniške tradicije in stroke

Po stari vinogradniški tradiciji so se člani društva zbrali pri prikazu rezi, ob tej priložnosti pa so na brajdo namestili mesne dobrote, od šunke do klobas, ki so jih po končanem delu tudi poskusili. Društvo vinogradnikov Beltinci letos obeležuje trideset let delovanja, v njihovem programu pa je prvi prikaz rezi načrtovan prav na god svetega Blaža.

Zbrane vinogradnike so nagovorili predsednik društva Štefan Olaj, specialistka za vinogradništvo na Kmetijsko gozdarskem zavodu Murska Sobota Janja Posl Korošec ter župan občine Beltinci Marko Virag. Župan je pohvalil delovanje društva in njegovih članov, čeprav imajo vinograde razpršene po celotnem Pomurju. Izrazil je željo, da bi občina s pomočjo društva dobila svoje protokolarno vino. Načrtujejo društveno ocenjevanje, kjer bi izbrali kakovostno polsuho ali polsladko vino z ustrezno aromo, ki bo služilo za protokolarne namene občine.

Strokovni nasveti in svečana izvedba rezi

Janja Posl Korošec je vinogradnikom podala strokovne napotke o pravilnem rezu. Poudarila je, da se rez ne sme opravljati v mrzlem vremenu, temveč v toplem in sončnem. Pravilen rez je ključen za jesenski pridelek, saj je poudarek predvsem na kakovosti. Opozorila je tudi na nevarnost zlate trsne rumenice oziroma ameriškega škržaka, ki uničuje trte. Vinogradnike je pozvala k spoštovanju vseh ukrepov za zatiranje te prenosljive bolezni, vključno z odstranjevanjem okuženih trt in ozaveščanjem tistih, ki imajo doma samorodnico.

Svečani Blažev rez je opravil podpredsednik društva Jože Slavic. Zbranim je prikazal pravilen postopek, pri čemer je trto obrezal na dva šparona. Ob tem so trto zalili z vinom lanskega letnika z željo, da bi bila letošnja letina dobra in obilna.

Jože Žerdin